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Handwerk trifft kulinarische Vielfalt

Das im GABRIUM allerorts präsente Thema der Weltkulturen hinterlässt in der Küche kulinarisch seine Spuren. Freuen Sie sich auf eine große Vielfalt an Köstlichkeiten! Wir kooperieren mit regionalen Lieferanten und geben biologischen wie saisonalen Produkten den Vorzug. Denn nachhaltiges Handeln und ein schonender Umgang mit unseren Ressourcen ist Teil unserer Philosophie.

Unser Küchenchef ist überzeugt: Kochen ist ein Handwerk! Deshalb steht seine Linie für Hausgemachtes, Frische und viel Liebe für das entscheidende Detail.

Kulinarische Events @ GABRIUM

WINTERblues Jazz-Brunch

Am Sonntag 15. März 2026 findet unser beliebte Südstaaten Brunch mit Live-Jazz statt!

heuer nur 1 Termin!

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SUNDAY Roast

Wir wiederbeleben die Tradition des klassischen Sonntagsbraten.

Jeden letzten Sonntag von Jänner-März 2026

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VALENTINSTAG

Wahlmenü abends ab 17:00 in unserem Gewölbesaal. Zur Wahl stehen 3 oder 4 Gänge in romantischer Atmosphäre.

14. Februar 2026

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